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雅客：在不斷創(chuàng)新中全面升級

發(fā)布時間：

2012-10-10

提到整個福建食品產(chǎn)業(yè)集群，基本上每個人都會聯(lián)想到雅客；提到雅客，基本上所有人都會首先想到雅客V9。V9神話締造了雅客在糖果行業(yè)的知名度和美譽度，更讓雅客在不斷創(chuàng)新的路上堅持不懈。V9之后，雅客成功打造出益牙、VQ、悠妙、濃點、美嚼等子品牌，成功塑造出中國糖果市場上一流的品牌矩陣。

            ——對話雅客（中國）有限公司董事長 陳天獎     

             
本刊記者：強朝羨

    提到整個福建食品產(chǎn)業(yè)集群，基本上每個人都會聯(lián)想到雅客；提到雅客，基本上所有人都會首先想到雅客V9。V9神話締造了雅客在糖果行業(yè)的知名度和美譽度，更讓雅客在不斷創(chuàng)新的路上堅持不懈。V9之后，雅客成功打造出益牙、VQ、悠妙、濃點、美嚼等子品牌，成功塑造出中國糖果市場上一流的品牌矩陣。

    在糖果行業(yè)整體增長緩慢的市場大背景下，如何保持國內(nèi)一線糖果品牌的優(yōu)勢地位并不斷實現(xiàn)品牌升級是行業(yè)內(nèi)對雅客的期望，更是雅客自己不斷追求的目標。2012年，雅客吹響了二次創(chuàng)業(yè)的號角，在成功完成糖果到果凍的延伸之后，隨著雅客全國生產(chǎn)基地的戰(zhàn)略布局，安徽滁州、河南漯河生產(chǎn)基地相繼投入建設(shè)生產(chǎn)，雅客食品事業(yè)迎來了前所未有的發(fā)展機遇，改革、創(chuàng)新、蛻變和跨越就成為雅客新的發(fā)展主題。

 

   《糖煙酒周刊》：雅客從開創(chuàng)維生素糖果新品類至今，已經(jīng)連續(xù)推出了Di嗒Di奶糖、益牙木糖醇、雅客VQ、益牙冰立方、果凍等新品，這些新品幾乎包括了幾大不同品類，在開發(fā)這些新品之前，雅客是如何看待以上幾種不同的品類市場呢？當初為什么會選擇進入這些品類市場的呢？

    陳天獎：其實中國品類市場的界定是一個相對概念，每個品類市場的可擴充容量也是一個相對概念。既然是相對概念就一定會產(chǎn)生同位競爭或者比附競爭。例如2006年，凝膠糖的市場容量已經(jīng)超過了10億元，第一品牌也只占據(jù)了半壁江山，整個市場還處于“有第一、無第二”的狀態(tài)，這就是機會。任何一個品類市場都不可能被一個品牌長久占據(jù)，形成寡頭壟斷，這是市場的客觀需求和規(guī)律。在膠基糖市場上，箭牌的實力非常大，其市場占有率也相當高。但是他的市場份額在最近幾年中開始不斷地被其他幾個品牌進行侵占與瓜分，逐漸形成幾大品牌共同支撐的一個市場。市場成長了，技術(shù)創(chuàng)新了，整個市場總的銷售量增加了，對整個品類市場而言，競爭的有益性自然相對明顯了。

   當整個品類市場的空間在不斷擴大，第一品牌的規(guī)模效益、發(fā)展速度相對品類市場的擴充又偏小，第二梯隊的整體實力、技術(shù)創(chuàng)新、營銷策略又在不斷攀升的情況下，從第二梯隊中涌現(xiàn)出品類市場第二品牌的可能性自然變大。在這種情況下，企業(yè)去切入這類市場，成功率肯定會比較高，木糖醇是這樣，其他品類也同樣如此。

 

  《糖煙酒周刊》：雅客V9已經(jīng)成為福建食品集群發(fā)展過程中的一顆閃耀明星，V9之后雅客的發(fā)展又經(jīng)歷數(shù)年的沉淀。在這個過程中，雅客經(jīng)歷了怎樣的發(fā)展呢？

   陳天獎：雅客V9的成功奠定了雅客品牌升級的堅實基礎(chǔ)，也為雅客不斷創(chuàng)新吹響了號角。特別是2005年以后，雅客的發(fā)展速度開始從“躍進”狀態(tài)逐漸進入穩(wěn)定發(fā)展階段。企業(yè)的渠道建設(shè)和終端建設(shè)工作也得到了體系化完善，真正進入品牌化運營階段。
其中明星產(chǎn)品的持續(xù)性打造是雅客一貫堅持的中心工作，產(chǎn)品體系架構(gòu)在近五六年時間得到了全面拓展。特別是雅客益牙、冰立方木糖醇打破了外資壟斷膠母糖市場的局面，成為繼箭牌、益達之后的第三大口香糖品牌。VQ、悠妙、濃點、美嚼等子品牌旗下的產(chǎn)品也得到了市場的高度認可。
在渠道建設(shè)和管理方面，雅客也進行了全面調(diào)整，實現(xiàn)了重點市場的快速發(fā)展以及區(qū)域市場的進一步強化。公司內(nèi)部的整合營銷管理能力也不斷完善和提升，新的團隊不斷迸發(fā)出新的活力。

 

  《糖煙酒周刊》：今年雅客在核心產(chǎn)品開發(fā)上又進行了哪些新的嘗試呢？  
   陳天獎：今年，雅客將繼續(xù)描繪糖果事業(yè)藍圖，推出三大創(chuàng)新糖果產(chǎn)品——主攻女性凝膠型糖果市場的“V她麗人”；提升雅客口香糖競爭力的尖刀產(chǎn)品“益牙勁爽夾心口香糖”和瞄準個性化糖果市場的“壓片糖”。這三款產(chǎn)品均在不同程度上進行了創(chuàng)新，特別是“V她麗人”這款產(chǎn)品，我們將重點進行打造。中國凝膠軟糖的市場規(guī)模已突破80億元，并且增加速度繼續(xù)加快，年平均發(fā)展速度超過18% 。以旺旺為首的QQ軟糖品類創(chuàng)造者將目光鎖定在兒童消費市場上，雅客發(fā)現(xiàn)20~25歲的年輕女性是凝膠軟糖主力消費人群之一，她們的城市生活節(jié)奏快壓力大，咀嚼食用軟糖因同時具有釋放壓力和低糖不宜發(fā)胖的休閑屬性而備受追捧。雅客發(fā)揮品牌的最大優(yōu)勢，以補維領(lǐng)導品牌的身份率先進入女性凝膠軟糖市場，推出美麗軟糖——V她麗人。以最受女性歡迎的莓口味為核心，三重美麗營養(yǎng)組合，營養(yǎng)出眾，美麗加倍。
2012年為進一步彌補與一線品牌的距離，拉開與二線口香糖品牌差距，鞏固口香糖第三品牌地位。雅客在口香糖市場進行二次創(chuàng)新，第一個刀尖產(chǎn)品益牙勁爽夾心口香糖鋒利突圍，占據(jù)市場空當。益牙勁爽夾心口香糖通過“區(qū)隔人群”和“以專對全”兩大策略，定位于針對年輕人的功能型糖果。為滿足年輕人“牙齦上火，及時祛火”的需求，雅客對這款產(chǎn)品的核心訴求點定位為“口腔去火,勁爽清新”兩大賣點。在上市兩年過程中，益牙冰立方已經(jīng)受到了廣告年輕消費群體的喜愛，今年推的這款益牙勁爽夾心口香糖在外包裝上也進行了創(chuàng)新，采用獨特的瓶型設(shè)計實現(xiàn)終端形象的再升級。
   隨著80后和90后逐漸成為主流消費人群，更多的年輕人開始舉起消費大旗，呼吁糖果求新求變。為了應對年輕個性化消費潮流趨勢，雅客將糖果生意挺進80后、90后壓片糖新市場。壓片糖市場品牌少，憑借炫酷包裝，繽紛口味，和清新口氣多重利益擄獲人心，在產(chǎn)品功能和口味上沒有明顯的差異，且推廣不足。雅客壓片糖進入該市場，除了繽紛口味，多樣炫酷感覺，針對年輕族群特別添加VC和膳食纖維，進一步突破了壓片糖的傳統(tǒng)束縛。

 

 

   《糖煙酒周刊》：我們都知道“總想走在最前面”一直是激勵雅客不斷向前發(fā)展的目標。未來幾年，雅客的發(fā)展是否將一直延續(xù)這一理念呢？
    陳天獎：從1993年8月8日誕生近20年來，一直走在糖果行業(yè)的前端。今年雅客的發(fā)展主題定為——改革、創(chuàng)新、蛻變、跨越。通過戰(zhàn)略布局調(diào)整實現(xiàn)新的突破，通過變革促進企業(yè)更好的發(fā)展，同時不斷創(chuàng)新更是贏得未來的關(guān)鍵。這些基本點一直是雅客穩(wěn)步發(fā)展的主基調(diào)。

    今年，雅客吹響了二次創(chuàng)業(yè)的號角，在成功完成糖果到果凍的延伸之后，雅客的全國生產(chǎn)基地的戰(zhàn)略布局也初見雛形。安徽滁州、河南漯河兩大生產(chǎn)基地相繼投入建設(shè)生產(chǎn)，雅客食品事業(yè)也迎來了前所未有的發(fā)展機遇。2012年我們正式進軍擁有千億市場規(guī)模的烘焙大市場，實現(xiàn)雅客從專業(yè)糖果企業(yè)到大食品事業(yè)的激情跨越！
    同時，雅客在品牌建設(shè)和產(chǎn)品開發(fā)方面更是加大力度，投入巨大的人力物力，將品類的細分向各級市場延伸，不斷追求產(chǎn)品與渠道的高度復合。雅客相信，以實力雄厚的科研技術(shù)做根基，以深入超前的營銷理念制定市場規(guī)劃，結(jié)合創(chuàng)意精彩、高密度、高覆蓋的媒體傳播，雅客產(chǎn)品一定能不斷拓寬品牌的認知度和美譽度，給消費者帶來更多的驚喜和震撼！

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